晋快评 | 食品安全容不得乱做文章

近日，千禾味业陷入舆论旋涡。起因是《消费者报道》3月送检13款宣称“零添加”的酱油，有12款检出微量镉，其中包含千禾御藏本酿380天酱油，另有网友发现“千禾0”酱油只是注册的商标，质疑其玩文字游戏，一时间，不少公众大呼上当。被推到风口浪尖的千禾味业于3月24日发布澄清公告表示，千禾0商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品，凡是使用千禾0商标的产品都是零添加产品。

不论此次风波是否为乌龙，都已在公众中掀起了一阵狂风。

实际上，近年来，不顾底线在文字上乱做文章的食品不在少数，如“雷碧”碳酸饮料、“山里来的土鸡蛋”、“康帅傅”方便面等，让人大跌眼镜。与此同时，食品安全问题也从未离开公众视野，“土坑酸菜”事件、木薯粉假冒红薯粉条、黄焖鸡米饭卫生乱象……商家为了赚取利润而耍的大大小小的把戏，一次次刷新公众认知底线，触目惊心的同时，更让人们深思：为何食品安全问题屡禁不止？食品安全的重要性怎样进一步凸显？如何才能彻底消灭食品安全隐患？

为保障食品安全，我国不断完善相关法律法规体系，细化部门职责划分，强化食品安全全链条监管，相关举措力度大、强度高，并取得了一定的成效。但人们也早已认识到，食品安全是场持久战，也是场团体战，不仅需要政府监督，也需要企业自律和社会共治，市场监管部门、卫生部门、食品生产经营者、媒体、消费者等都是重要参与者，多方共同发力、久久为功，才能安全地将食品从生产线上传送到消费者的餐桌。

民以食为天，食以安为先。食品安全如果得不到保障，不仅危害公众健康，也不利于社会的和谐发展。希望在全社会的共同努力下，群众可以吃得更安全、放心。

编辑：邢璐霞